Smørgrød er en gammel fynsk barselsret fra Nordfyn. En nærende, mild grød af hvedemel, smør, sukker og korender, tænkt til at give en nybagt mor styrke og næring i tiden efter en fødsel. Retten hører til en bredere dansk tradition for særlig “barselsmad”, der blev bragt til den nybagte familie af naboer, venner og familie – ofte solide, fedt- og sukkerrige retter, der skulle hjælpe kroppen med at komme sig efter fødslen.

Det enkle, men rige indhold af smør og sukker gjorde smørgrøden til noget af en luksus i en tid, hvor begge ingredienser ikke altid var en selvfølge i hverdagskosten – en lille kærlig gestus, pakket ind i en varm skål grød.