Vildt

Vildt refererer til kød fra dyr, der jages i naturen, i modsætning til det kød, der stammer fra opdrættede husdyr som kvæg, svin og fjerkræ. Vildt er kendt for sin rige, intense smag og kan være en lækker, men ofte lidt mere eksklusiv madoplevelse. I Danmark er jagt og vildt en del af den kulinariske tradition, især i de koldere måneder.