Højtider – Retromad.dk

Blodpølse

Blodpølse – hjemmelavet med byggryn, rosiner og kanel.

Rødspættefilet med remoulade

Rødspættefilet med remoulade, sommerens uundgåelige havneklassiker.

Gravad laks med rævesovs

Gravad laks med rævesovs, uundgåelig på ethvert frokostbord.

Røget ål med æggestand

Røget ål med æggestand, jule- og påskefrokostens stille stjerne.

Sennepssild

Sennepssild, sildebordets skarpe, umiskendelige klassiker.

Marinerede sild

Marinerede sild, grundstenen i det danske sildebord.

Sakkuk

Sakkuk – Fanøs glemte festret!

Sursild

Sursild, sildebordets rene, syrlige klassiker.

Trilleboller

Trilleboller – dagsgammelt brød der fik nyt liv i suppegryden.

Kvædebrød

Kvædebrød – den naturlige efterårskonfekt.

Søbekål

Søbekål, opskriften der er ældre end selve Rundetårn.

Fondue

Fondue – kød, boblende olie og selskabslivets glansdage

Orangestænger

Orangestænger, en fast del af den danske kagedåse i december.

Karrysild

Karrysild, sildebordets mildeste og mest tilgængelige klassiker.

Gaffelkager

Gaffelkager – den enkle småkage med det karakteristiske mønster.

Nikålssuppe

Nikålssuppe, en skærtorsdagstradition der groede i haven.

Fastelavnsboller fra Madam Mangor

Fastelavnsboller fra Madam Mangor, en kogebogsklassiker der stadig holder.

Kirsebærsovs

Kirsebærsovs – syrligt, sødt og selve julefinalen.

Julekage med sukat

Julekage med sukat, decembers uddøende klassiker.

Sprutbakkelser

Sprutbakkelser, en sønderjysk klassiker med rødder dybt i historien.

Julemandens knapper

Julemandens knapper, de røde “knapper” fra julemandens frakke.

Grønlangkål fra Lolland

Grønlangkål fra Lolland, den søde udgave der afslører dine rødder.

Juleboller

Juleboller, rosiner, sukat og krydderier i skøn forening.

Kransekage

Kransekage – den uundgåelige klassiker ved de store fester!

Vredne drenge og piger

Vredne drenge og piger – samme dej, to faconer.

Grønlangkål fra Vendsyssel

Grønlangkål fra Vendsyssel – klassisk nordjysk jule- og vinterret!

Andesovs

Andesovs – julens guld og den vigtigste sovs på bordet!

Pleskner

Pleskner – sprøde sønderjyske småkager fra det ægte kaffebord.

Korenderkager

Korenderkager – små sprøde bidder af dansk kagehistorie.

Honningkagehjerter

Honningkagehjerter – en duft af jul og kærlighed

Sukkerkringler

Sukkerkringler – sprød klassiker med smør og perlesukker!

Æbler med gele

Æbler med gele - tilbehøret til steg, fjerkræ og vildt.

Havregrynsmarcipan

Havregrynsmarcipan – nostalgisk alternativ til klassisk marcipan.

Gammeldags hvidkål (sønderjysk hvidkål)

Gammeldags hvidkål - det sønderjyske fyrtårn!

Stegte sild i eddike

Stegte sild i eddike en klassiker fra frokostbordet.

Kommenskringler

Kommenkringler gode til eftermiddagstheen.

Rollmops

Rollmops – syltede silderuller med tysk oprindelse.

Brun sovs

Brun sovs, livets eliksir!

Kogt torsk

Kogt torsk, engang nytårsspise nr. 1!

Finker

Finker bør vi alle lave når vi hjemmeslagter!

Vaniljekranse

Vaniljekranse – sprød juleklassiker med ægte vanilje!

Kokosmakroner

Kokosmakroner – sprøde, seje og uimodståelige

Fedtebrød

Fedtebrød – En glemt julesmåkage med masser af smag!

Cornflakestoppe

Cornflakestoppe med et strejf af appelsin et oplagt julekonfekt!

Plumkage

Plumkage – den klassiske frugtkage til højtiderne!

Lussekatte

Lussekatte eller luciabrød – lys i vintermørket!

Kløben

Kløben – det sønderjyske adventsbrød

Sylte

Sylte smagfuld mormorpålæg.

Norske klejner

Norske klejner er julens svar på en donut.

Sirupskage

Sirupskage – klassisk krydret julekage

Æbleskiver

Æbleskiver, nemmere og mere velsmagende end færdigkøbte.

Fedtkager

Fedtkager, sønderjysk julespecialitet.

Solæg

Solæg er indbegrebet af Sønderjylland og egnsspecialiteter.

Prossekage

Prossekage, fynsk julekage.

Skidne æg

Skidne æg, en af påskens glæder.

Brunede kartofler

Brunede kartofler, en meget dansk specialitet.

Havregrynskugler

Havregrynskugler, julekonfekt der kan spises hele året.

Stegt and

Stegt and, hører sig til Mortens aften og juleaften.

Flæskesteg med sprød svær

Flæskesteg med sprød svær en juleklassiker, og resten af året.

Hveder

Hveder den sidste rest af Store Bededag.

Strutter

Strutter – en fastelavnstradition ældre end fastelavnsbollen.

Fastelavnsboller

Fastelavnsboller uden så mange dikkedarer!

Risengrød

Risengrød en juleklassiker, og til vinterhygge.

Surrib

Surrib den sønderjyske "sylte".

Specier

Specier, sprød og lækker lille julesmåkage

Pebernødder

Pebernødder, lig hygge og tradition i julen.

Rutebiler

Rutebiler, små marengssmåkager.

Brunkager

Brunkager, hører sig til julen.

Finskbrød

Finskbrød, den sprøde julesmåkage med sukker på.

Jødekager

Jødekager, sprød julesmåkage med kanelsukker.

Klejner

Klejner, den kogte julekage.

Risalamande

Risalamande, indbegrebet af en juledessert.

Iskonfekt

Iskonfekt, "chokoladebombe" i munden.

Grønlangkål

Grønlangkål, en af julens bastante klassikere.

Kjørmespandekager

Kjørmespandekager, den fynske kyndelmissepandekage.

Madam Mangors vaniljekranse

Madam Mangors vaniljekranse - de traditionelle julesmåkager.