RETROMAD.DK

Søg

Frugt

Frugt er en vigtig del af en sund kost og findes i et væld af varianter, der varierer efter sæson og klima. I Danmark dyrkes især æbler, pærer, blommer og bær, mens eksotiske frugter importeres fra varmere egne.

Frugt er ikke kun lækkert og sundt, men den tilfører også farve, tekstur og en naturlig sødme til maden.

Kartoffelmarmelade

Kartoffelmarmelade – kartofler og æbler forklædt.
Læs mere

Hyldebærsnaps

Hyldebærsnaps, den mørke og portvinsagtig.
Læs mere

Kirsebærsyltetøj

Kirsebærsyltetøj, sommerens kærlighedsaffære på glas.
Læs mere

Pærer med råcreme

Pærer med råcreme – enkelt, cremet og altid en succes.
Læs mere

Syltede blommer

Syltede blommer, mormors syltekrukke gemt til vinteren.
Læs mere

Sukatsuppe

Sukatsuppe, en glemt sjællandsk finesse i en suppeskål.
Læs mere

Kold kirsebærsuppe

Kold kirsebærsuppe, syrligt-sød nostalgi i en skål.
Læs mere

Rabarber-jordbærsyltetøj

Rabarber-jordbærsyltetøj – syrligt møder sødt.
Læs mere

Færøsk æblekage

Færøsk æblekage – en noratlantisk klassiker med karameltop.
Læs mere

Skræddersteg

Skræddersteg, Samsøs sursøde hilsen fra slagtefesten.
Læs mere

Kirsebærclafoutis

Kirsebærclafoutis, den franske gæst i retrokøkkenet.
Læs mere

Kirsebærsovs

Kirsebærsovs – syrligt, sødt og selve julefinalen.
Læs mere

Pæretrifli

Pæretrifli - ægte mormorfavorit, som stadig imponerer!
Læs mere

Æbler med gele

Æbler med gele - tilbehøret til steg, fjerkræ og vildt.
Læs mere

Syltede pærer

Syltede pærer – søde, krydrede og perfekte hele året.
Læs mere

Pæretærte

Pæretærte – en hyldest til efterårets sødeste frugt!
Læs mere

Abemad

Abemad – klassisk frugtsalat med råcreme.
Læs mere

Tyttebærgrød

Tyttebærgrød - en frisk og smagfuld frugtgrød!
Læs mere

Appelsinfromage

Appelsinfromage – en klassisk, luftig dessert!
Læs mere

Hybengrød

Hybengrød – klassik velsmag fra det danske efterår!
Læs mere

Fynsk æblekage

Fynsk æblekage – en enkel klassiker fra det fynske køkken!
Læs mere

Hyldebærsaft

Hyldebærsaft – efterårets mørke drik med varme og velvære!
Læs mere

Hindbærsaft

Hjemmelavet hindbærsaft – sommerens sødme på flaske!
Læs mere

Solbærlikør

Solbærlikør – sommerens mørke bær forvandlet til flydende guld.
Læs mere

Kirsebærlikør

Kirsebærlikør, sommerens kirsebær forvandlet til julens hygge.
Læs mere

Æblemos

Æblemos – efterårets æbler forvandlet til ren nostalgi.
Læs mere

Solbærsnaps

Solbærsnaps, snaps der overtaler selv snapsskeptikerne.
Læs mere

Mirabelmarmelade

Mirabelmarmelade – lille frugt, stor sødme.
Læs mere

Slåensnaps

Slåensnaps, en dansk klassiker med rødder helt ud i krattet.
Læs mere

Rønnebærsnaps

Rønnebærsnaps, kryddersnaps med rødder i det vilde.
Læs mere

Bananasplit

Bananasplit – en dessertklassiker, der aldrig går af mode!
Læs mere

Brombærsaft

Brombærsaft – sommerens smag på flaske!
Læs mere

Blommemarmelade

Blommemarmelade – sensommer på glas!
Læs mere

Pærevælling

Pærevælling - fin dansk madkultur.
Læs mere

Blåbærsyltetøj

Hjemmelavet blåbærsyltetøj – smagen af sommer på glas!
Læs mere

Ribssaft

Ribssaft - den ægte smag af den danske sommer!
Læs mere

Æblesuppe

Æblesuppe er enkel, billig og svært velsmagende!
Læs mere

Stikkelsbærgrød

Stikkelsbærgrød - mormors have og sommerferier!
Læs mere

Blommesuppe

Blommesuppe – sensommerklassiker der emmer af nostalgi!
Læs mere

Brombærmarmelade

Brombærmarmelade – sommerens vilde skat fra skov og krat!
Læs mere

Pæreflæsk

Pæreflæsk - pærer og flæsk i rustik og uimodståelig kombination
Læs mere

Pærer Belle Helene

Pærer Belle Helene - dramatisk, yndefuld og uimodståelig!
Læs mere

Blåbærtærte

Blåbærtærte - sommerens lilla fristelse!
Læs mere

Melon med spegeskinke

Melon med spegeskinke – en mundfuld af 70’ernes elegance!
Læs mere

Stikkelsbærtærte

Stikkelsbærtærte - undervurderet og skøn mormor-dessert!
Læs mere

Stikkelsbærflæsk

Stikkelsbærflæsk – en glemt sommertradition!
Læs mere

Stikkelsbærtrifli

Stikkelsbærtrifli – frisk sommerdessert med vaniljecreme og makroner.
Læs mere

Solbærsyltetøj

Solbærsyltetøj – klassisk, sød og let syrlig!
Læs mere

Blåbærsaft

Blåbærsaft både nemt, smukt og utrolig velsmagende!
Læs mere

Hyldeblomstsaft

Hyldeblomstsaft - smagen af sommer og sol!
Læs mere

Jordbærmarmelade

Jordbærmarmelade - rød, sød og helt uimodståelig
Læs mere

Rabarber-stikkelsbærgrød

Rabarber-stikkelsbærgrød – en sød-syrlig sommersmag!
Læs mere

Hyldebærsuppe

Hyldebærsuppe, varm frugtsuppe der varmer på en efterårsdag.
Læs mere

Gammeldags æblekage

Gammeldags æblekage , mormornostalgi når det er bedst.
Læs mere

Bondepige med slør

Bondepige med slør, en dessert fra en svunden tid.
Læs mere

Hyldebær-æblegrød

Hyldebær-æblegrød – en af efterårets vitaminbomber!
Læs mere

Hindbærmarmelade

Hindbærmarmelade – den søde sommer på glas!
Læs mere

Stikkelsbærmarmelade

Stikkelsbærmarmelade – som i gamle dage!
Læs mere

Blommechutney

Blommechutney en krydret kompot eller marmelade.
Læs mere

Rysteribs

Rysteribs sommerens bedste tilbehør!
Læs mere

Appelsinmarmelade

Appelsinmarmelade, ikke bare en marmelade - men en oplevelse!
Læs mere

Abrikosmarmelade

Abrikosmarmelade simpelt og meget velsmagende!
Læs mere

Fynsk æbleflæsk

Fynsk æbleflæsk, kombination af syrlighed og fedme.
Læs mere

Abrikosgrød

Abrikosgrød, god smag året rundt.
Læs mere

Brombærgrød

Brombærgrød, en rigtig sensommergrød.
Læs mere

Blommegrød

Blommegrød, god sensommergrød med stor smag.
Læs mere

Sveskegrød

Sveskegrød, god snag både som kold grød og i bagværk.
Læs mere

Jordbærgrød

Jordbærgrød, smagen af dansk sommer.
Læs mere

Æbleflæsk

Æbleflæsk den glemte mormorret.
Læs mere