Pæreflæsk er en klassisk dansk husmandsret, hvor saltet flæsk serveres sammen med en sød-syrlig pæremos eller pærestuvning. Retten er især kendt i Fyn og Jylland og har rødder i den danske bondekost, hvor man kombinerede billigt, saltet kød med frugt fra haven hvor kombinationen var både praktisk og velsmagende.

Typisk ret fra en tid, hvor man skulle få mest muligt ud af det, man havde – saltet flæsk i fadeburet kunne holde sig længe, og pærer fra haven var let tilgængelige i sensommer og efterår – Uanset hvad, så er pæreflæsk en ret, der fortjener plads ved bordet igen, og er fuldt på højde med en servering som æbleflæsk.