Kål

Grønlangkål fra Vendsyssel

Grønlangkål fra Vendsyssel – klassisk nordjysk jule- og vinterret!

Karrykål

Karrykål - hverdagsmad med historie, og fuld af hygge!

Hvidkålsbyttel

Hvidkålsbyttel - sønderjysk vintermad, når det er bedst.

Blomkålsgratin

Blomkålsgratin - en af de fine grøntsagsretter!

Gammeldags hvidkål (sønderjysk hvidkål)

Gammeldags hvidkål - det sønderjyske fyrtårn!

Kåldolmer

Kåldolmere – fyldte kålblade med fars og sovs.

Stuvet blomkål

Stuvet blomkål – en ægte klassiker i det danske køkken!

Kålrouletter

Kålrouletter – klassisk mormormad med fyldte kålblade

Brunkålssuppe

Brunkålssuppe en rigtig vintervarmer

Krøstekål

Krøstekål - nordjysk velsmagende julemad!

Blomkålssuppe

Blomkålssuppe, blød og cremet suppe.

Maskeret blomkål med skinke

Maskeret blomkål med skinke, delikat spise - fin gæsteforret.

Fyldt hvidkål

Fyldt hvidkål, tager tid - men er det hele værd.

Mælkestuvning

Mælkestuvning, fundamentet for alle grøntsagsstuvninger.

Stuvet spidskål

Stuvet spidskål, sommerens bedste kålstuvning.

Hjemmelavet rødkål

Hjemmelavet rødkål, det uundværlige tilbehør til steg og and.

Husmandskål

Husmandskål, oplagt når kulde og vind rusker.

Amagergryde

Amagergryde et levn fra de hollandske fæstebønder.

Brunkål

Brunkål, skal der til over vinteren.

Airsju

Airsju - sønderjysk irsk stuvning.

Grønlangkål

Grønlangkål, en af julens bastante klassikere.

Stuvet hvidkål

Stuvet hvidkål, en omgang klassisk mormormad.