RETROMAD.DK

Søg

Sommer

Sommer, højtiden for skønne råvarer – tiden hvor det vælder frem med de allerbedste grøntsager, frugter og bær, der kan serveres i et utal af varianter med stor smag.

Ruskomsnusk

Ruskomsnusk

Ruskomsnusk, den fynske betegnelse for kært barns mange navne.
Læs mere
Rumtopf

Rumtopf

Rumtopf, tålmodighedens søde belønning fra forsommer til jul.
Læs mere
Kirsebærgrød

Kirsebærgrød

Kirsebærgrød, sommerens kirsebær i deres reneste form.
Læs mere
Solbærrom

Solbærrom

Solbærrom – karamel, honning og mørke bær i skøn forening.
Læs mere
Stegte rødspætter

Stegte rødspætter

Stegte rødspætter, den danske sommers mest sprøde klassiker.
Læs mere
Hyldebærsnaps

Hyldebærsnaps

Hyldebærsnaps, den mørke og portvinsagtig.
Læs mere
Valnøddesnaps

Valnøddesnaps

Valnøddesnaps - alt godt kommer til dem der venter.
Læs mere
Sommersalat

Sommersalat

Sommersalat, den cremede klassiker fra det danske frokostbord.
Læs mere
Syltetøj

Syltetøj

Syltetøj – sukker, tålmodighed og havens overskud.
Læs mere
Grundlovsdessert

Grundlovsdessert

Grundlovsdessert, den røde og hvide hyldest til den 5. juni.
Læs mere
Frugtgrød

Frugtgrød

Frugtgrød, den store danske familie af søde grødretter.
Læs mere
Kold kirsebærsuppe

Kold kirsebærsuppe

Kold kirsebærsuppe, syrligt-sød nostalgi i en skål.
Læs mere
Slikasparges

Slikasparges

Slikasparges – hvide asparges og rørt smør, forårets fineste enkelhed.
Læs mere
Rabarber-jordbærsyltetøj

Rabarber-jordbærsyltetøj

Rabarber-jordbærsyltetøj – syrligt møder sødt.
Læs mere
Blomkålsgratin

Blomkålsgratin

Blomkålsgratin - en af de fine grøntsagsretter!
Læs mere
Tyttebærgrød

Tyttebærgrød

Tyttebærgrød - en frisk og smagfuld frugtgrød!
Læs mere
Stuvet blomkål

Stuvet blomkål

Stuvet blomkål – en ægte klassiker i det danske køkken!
Læs mere
Hyldebærsaft

Hyldebærsaft

Hyldebærsaft – efterårets mørke drik med varme og velvære!
Læs mere
Hindbærsaft

Hindbærsaft

Hjemmelavet hindbærsaft – sommerens sødme på flaske!
Læs mere
Æblemos

Æblemos

Æblemos – efterårets æbler forvandlet til ren nostalgi.
Læs mere
Solbærsnaps

Solbærsnaps

Solbærsnaps, snaps der overtaler selv snapsskeptikerne.
Læs mere
Mirabelmarmelade

Mirabelmarmelade

Mirabelmarmelade – lille frugt, stor sødme.
Læs mere
Brombærsaft

Brombærsaft

Brombærsaft – sommerens smag på flaske!
Læs mere
Blommemarmelade

Blommemarmelade

Blommemarmelade – sensommer på glas!
Læs mere
Blåbærsyltetøj

Blåbærsyltetøj

Hjemmelavet blåbærsyltetøj – smagen af sommer på glas!
Læs mere
Ribssaft

Ribssaft

Ribssaft - den ægte smag af den danske sommer!
Læs mere
Blommesuppe

Blommesuppe

Blommesuppe – sensommerklassiker der emmer af nostalgi!
Læs mere
Brombærmarmelade

Brombærmarmelade

Brombærmarmelade – sommerens vilde skat fra skov og krat!
Læs mere
Pæreflæsk

Pæreflæsk

Pæreflæsk - pærer og flæsk i rustik og uimodståelig kombination
Læs mere
Blåbærtærte

Blåbærtærte

Blåbærtærte - sommerens lilla fristelse!
Læs mere
Melon med spegeskinke

Melon med spegeskinke

Melon med spegeskinke – en mundfuld af 70’ernes elegance!
Læs mere
Stikkelsbærflæsk

Stikkelsbærflæsk

Stikkelsbærflæsk – en glemt sommertradition!
Læs mere
Stikkelsbærtrifli

Stikkelsbærtrifli

Stikkelsbærtrifli – frisk sommerdessert med vaniljecreme og makroner.
Læs mere
Solbærsyltetøj

Solbærsyltetøj

Solbærsyltetøj – klassisk, sød og let syrlig!
Læs mere
Blåbærsaft

Blåbærsaft

Blåbærsaft, både nemt, smukt og utrolig velsmagende!
Læs mere
Hyldeblomstsaft

Hyldeblomstsaft

Hyldeblomstsaft - smagen af sommer og sol!
Læs mere
Fjordrejer

Fjordrejer

Fjordrejer – sommerens fineste danske delikatesse
Læs mere
Æblegrød

Æblegrød

Æblegrød – en enkel klassiker fra mormors køkken!
Læs mere
Rabarbersuppe

Rabarbersuppe

Rabarbersuppe – en frisk dansk sommerklassiker!
Læs mere
Jordbærmarmelade

Jordbærmarmelade

Jordbærmarmelade - rød, sød og helt uimodståelig
Læs mere
Rabarber-stikkelsbærgrød

Rabarber-stikkelsbærgrød

Rabarber-stikkelsbærgrød – en sød-syrlig sommersmag!
Læs mere
Rabarberfromage

Rabarberfromage

Rabarberfromage – en klassiker med syrlig friskhed
Læs mere
Kalvefrikassé

Kalvefrikassé

Kalvefrikassé – mormormad med mild smag og masser af nostalgi!
Læs mere
Stuvede asparges

Stuvede asparges

Stuvede asparges – cremet mormor-klassiker fra køkkenet!
Læs mere
Rabarberkompot

Rabarberkompot

Rabarberkompot – enkel, frisk og fyldt med smag!
Læs mere
Lammefrikassé

Lammefrikassé

Lammefrikassé kan man ikke få nok af!
Læs mere
Hybenmarmelade

Hybenmarmelade

Hybenmarmelade vinterens c-vitamin.
Læs mere
Kræmmerhuse med flødeskum

Kræmmerhuse med flødeskum

Kræmmerhuse med flødeskum - den lette snack.
Læs mere
Stuvet spidskål

Stuvet spidskål

Stuvet spidskål, sommerens bedste kålstuvning.
Læs mere
Hyldebær-æblegrød

Hyldebær-æblegrød

Hyldebær-æblegrød – en af efterårets vitaminbomber!
Læs mere
Hindbærmarmelade

Hindbærmarmelade

Hindbærmarmelade – den søde sommer på glas!
Læs mere
Stikkelsbærmarmelade

Stikkelsbærmarmelade

Stikkelsbærmarmelade – som i gamle dage!
Læs mere
Blommechutney

Blommechutney

Blommechutney en krydret kompot eller marmelade.
Læs mere
Rabarberflæsk

Rabarberflæsk

Rabarberflæsk balancerer det fede, salte, syre og sødme fra rabarber!
Læs mere
Tykmælkskoldskål

Tykmælkskoldskål

Tykmælkskoldskål, desserten til de evige sommeraftener.
Læs mere
Ymerkoldskål

Ymerkoldskål

Ymerkoldskål en forfriskende sommerdessert.
Læs mere
Rysteribs

Rysteribs

Rysteribs sommerens bedste tilbehør!
Læs mere
Slikporrer
Slikporrer; slikporrer opskrift

Slikporrer

Slikporrer - en glemt lækkerbisken til frokost.
Læs mere
Kørom

Kørom

Kørom, en forbløffende nem ret - mormormad når det er
Læs mere
Kærnemælkskoldskål

Kærnemælkskoldskål

Kærnemælkskoldskål, smagen af lyse sommeraftener.
Læs mere
Snysk

Snysk

Snysk, den sønderjyske sommerbebuder.
Læs mere
Blommegrød

Blommegrød

Blommegrød, god sensommergrød med stor smag.
Læs mere
Mælkeærter

Mælkeærter

Mælkeærter - indbegrebet af sommer på Lolland-Falster.
Læs mere
Rabarbergrød

Rabarbergrød

Rabarbergrød - forårets og sommerens bedste grød!
Læs mere
Jordbærgrød

Jordbærgrød

Jordbærgrød, smagen af dansk sommer.
Læs mere