Slikporrer, var en favorit – desværre er den gået lidt i glemmebogen. Husker det lidt som en ret, der blev serveret hos “farbror Henry” som en frokostret – en lækker blød ret, med smeltet smør (en god kontrast til “tante Hennys” servering af sagosuppe og grønkålssuppe – der blev grædt mange salte tårer over disse serveringer, og sikkert med en reprimande om at der ikke blev serveret andet)

Slikporrer gør det godt med smeltet eller rørt smør og lidt hakket æg som frokostret – kan ligeledes serveres med f.eks. kogt skinke og kartofler, kylling eller som tilbehør til steg, og så er det en middagsret.

Porrer er nærmest at betragte som en helårsplante (der findes flere varianter – sommer/vinter) – og serveringen slikporrer har sin charme hele året.

Og så har porren i de senere år været en mantra for grøntsagsforkæmper Trine Krebs, at prædike dens fortræffeligheder – så håber det giver lidt karmapoint at opfordre til en omgang slikporrer!!