Bær

Bær er små frugter, der typisk er saftige, rige på vitaminer og antioxidanter, og som ofte har en intens smag. I Danmark er bær en fast del af sommeren og sensommeren, men de bruges også i vintertid – ofte frosne – til desserter, bagværk, syltet eller grød.

Bær bringer ikke kun farve og smag til maden, men bidrager også med en sund dosis næringsstoffer – en ægte naturens gave, som vi nyder især i sommermånederne!

Kirsebærfromage

Kirsebærfromage

Kirsebærfromage, kirsebærvinstradition møder klassisk fromage.
Tyttebærbærsyltetøj

Tyttebærbærsyltetøj

Tyttebærsyltetøj – skarpt, sundt og naturligt holdbart.
Sortebærgrød

Sortebærgrød

Sortebærgrød – melet, bitter og fuld af lyngens karakter.
Saftkogning

Saftkogning

Saftkogning, den gamle danske kunst at fange sommeren på flaske.
Fuglereder

Fuglereder

Fuglereder, en barndomsklassiker der fortjener mere end dåsefrugt.
Rumtopf

Rumtopf

Rumtopf, tålmodighedens søde belønning fra forsommer til jul.
Kirsebærgrød

Kirsebærgrød

Kirsebærgrød, sommerens kirsebær i deres reneste form.
Hindbærsnitter

Hindbærsnitter

Hindbærsnitter – sprødt, sødt og umuligt at forveksle med noget
Solbærrom

Solbærrom

Solbærrom – karamel, honning og mørke bær i skøn forening.
Hyldebærsnaps

Hyldebærsnaps

Hyldebærsnaps, den mørke og portvinsagtig.
Kirsebærsyltetøj

Kirsebærsyltetøj

Kirsebærsyltetøj, sommerens kærlighedsaffære på glas.
Saftbudding

Saftbudding

Saftbudding, mormors dessert der næsten svæver på tallerkenen.
Syltetøj

Syltetøj

Syltetøj – sukker, tålmodighed og havens overskud.
Frugtgrød

Frugtgrød

Frugtgrød, den store danske familie af søde grødretter.
Kold kirsebærsuppe

Kold kirsebærsuppe

Kold kirsebærsuppe, syrligt-sød nostalgi i en skål.
Rabarber-jordbærsyltetøj

Rabarber-jordbærsyltetøj

Rabarber-jordbærsyltetøj – syrligt møder sødt.
Kirsebærclafoutis

Kirsebærclafoutis

Kirsebærclafoutis, den franske gæst i retrokøkkenet.
Kirsebærsovs

Kirsebærsovs

Kirsebærsovs – syrligt, sødt og selve julefinalen.
Tyttebærgrød

Tyttebærgrød

Tyttebærgrød - en frisk og smagfuld frugtgrød!
Hyldebærsaft

Hyldebærsaft

Hyldebærsaft – efterårets mørke drik med varme og velvære!
Hindbærsaft

Hindbærsaft

Hjemmelavet hindbærsaft – sommerens sødme på flaske!
Solbærlikør

Solbærlikør

Solbærlikør – sommerens mørke bær forvandlet til flydende guld.
Kirsebærlikør

Kirsebærlikør

Kirsebærlikør, sommerens kirsebær forvandlet til julens hygge.
Solbærsnaps

Solbærsnaps

Solbærsnaps, snaps der overtaler selv snapsskeptikerne.
Slåensnaps

Slåensnaps

Slåensnaps, en dansk klassiker med rødder helt ud i krattet.
Rønnebærsnaps

Rønnebærsnaps

Rønnebærsnaps, kryddersnaps med rødder i det vilde.
Brombærsaft

Brombærsaft

Brombærsaft – sommerens smag på flaske!
Blåbærsyltetøj

Blåbærsyltetøj

Hjemmelavet blåbærsyltetøj – smagen af sommer på glas!
Ribssaft

Ribssaft

Ribssaft - den ægte smag af den danske sommer!
Brombærmarmelade

Brombærmarmelade

Brombærmarmelade – sommerens vilde skat fra skov og krat!
Blåbærtærte

Blåbærtærte

Blåbærtærte - sommerens lilla fristelse!
Stikkelsbærflæsk

Stikkelsbærflæsk

Stikkelsbærflæsk – en glemt sommertradition!
Stikkelsbærtrifli

Stikkelsbærtrifli

Stikkelsbærtrifli – frisk sommerdessert med vaniljecreme og makroner.
Solbærsyltetøj

Solbærsyltetøj

Solbærsyltetøj – klassisk, sød og let syrlig!
Blåbærsaft

Blåbærsaft

Blåbærsaft, både nemt, smukt og utrolig velsmagende!
Jordbærmarmelade

Jordbærmarmelade

Jordbærmarmelade - rød, sød og helt uimodståelig
Rabarber-stikkelsbærgrød

Rabarber-stikkelsbærgrød

Rabarber-stikkelsbærgrød – en sød-syrlig sommersmag!
Hyldebær-æblegrød

Hyldebær-æblegrød

Hyldebær-æblegrød – en af efterårets vitaminbomber!
Hindbærmarmelade

Hindbærmarmelade

Hindbærmarmelade – den søde sommer på glas!
Stikkelsbærmarmelade

Stikkelsbærmarmelade

Stikkelsbærmarmelade – som i gamle dage!
Rysteribs

Rysteribs

Rysteribs sommerens bedste tilbehør!