Det gastronomiske tilbageblik

Retromad er tilbageblikket til fortidens retter, opskrifter fra “gamle dage”,  mormormad med anekdoter, fra tiden hvor resurser var knappe, man brugte årstidens råvarer og tilberedningen foregår med et begrænset udbud af køkkenmaskiner.

Seneste blogindlæg

Hvorfor retromad.dk

Retromad er kærligheden til mormormad.

Er det kærnemælk?

....., nej det er det faktisk ikke!

Grødens Betydning

Grød har været et væsentligt fundament for mennesker har kunnet

Mest populære blogindlæg:

Grødens Betydning

Er det kærnemælk?

Hvorfor retromad.dk

Seneste opskrifter

Blommemarmelade

Blommemarmelade – sensommer på glas!

Pærevælling

Pærevælling - fin dansk madkultur

Blåbærsyltetøj

Hjemmelavet blåbærsyltetøj – smagen af sommer på glas!

Mest populære opskrifter:

Svensk pølseret

Klassisk Æggekage

Gule ærter

Brændende kærlighed

Seneste husråd

Få fedtfingre af glas

Rødvinspletter

Rødvinspletter

Flyverust

Flyverust

Mest populære husråd:

Få fedtfingre af glas

Flyverust