Suppe

Suppe er en ret, hvor væske (ofte vand, bouillon eller mælk) udgør hovedbestanddelen, og som typisk indeholder grøntsager, kød, fisk eller bønner. Den serveres varm og kan være både let og forfriskende eller fyldig og mættende. I det danske køkken har supper en lang tradition og spænder fra de simple hverdagsversioner til mere elegante festretter.

Suppe er en alsidig ret, der både opvarmer og nærer, samtidig med at den kan tilpasses en bred vifte af smagspræferencer og sæsonbestemte råvarer.