Lam

RETROMAD.DK

Lam er en populær alsidig og smagfuld råvare, i både det danske og internationale køkken. Det har en karakteristisk smag og mør tekstur, især når det tilberedes korrekt. Lam er særligt elsket for sin anvendelighed i både klassiske retter og moderne gastronomi.

Græsk farsbrød

Græsk farsbrød, det danske farsbrød på middelhavsferie.

Pinnekjøtt

Pinnekjøtt, en norsk juletradition der dufter af hele december.

Rullupylsa

Rullupylsa, nordatlantiske pendant til den danske rullepølse.

Fårikål

Fårikål, Norges nationalret i al sin enkelthed.

Garnatálg

Garnatálg, den mest udfordrende af alle færøske delikatesser.

Skerpikjøt

Skerpikjøt, Færøernes vindtørrede svar på salt konservering.

Lammefrikassé

Lammefrikassé kan man ikke få nok af!

Lam i dild

Lam i dild, en gryderetsklassiker.

Stegt lever

Stegt lever, retten der deler vandene.

Biksemad

Biksemad, restemad der smager fantastisk.