Brød
Brød er mere end bare en madvare – det er en essentiel del af dansk madkultur, som findes i mange former og varianter. Det er ofte betragtet som en basisfødevare og udgør fundamentet for mange måltider, fra morgenmad til frokost og aftensmad.
Brød er et bagværk fremstillet af mel, vand, salt og et hævemiddel (gær eller surdej). Det bages i ovn og kan have en blød, luftig eller tæt og grov konsistens afhængig af typen og tilberedningsmetoden – en uundværlig del af både den daglige madlavning og den kulturelle identitet i Danmark – en sand hyldest til tradition, håndværk og kvalitet
