Udenlandsk

Bacalao

Bacalao, spansk navn, norsk vestlandsklassiker.

Ribbe

Ribbe, juletradition der samler hele Norge om bordet.

Pinnekjøtt

Pinnekjøtt, en norsk juletradition der dufter af hele december.

Rullupylsa

Rullupylsa, nordatlantiske pendant til den danske rullepølse.

Raggmunk

Raggmunk, Sveriges svar på stegt flæsk med persillesovs.

Surstrømming

Surstrømming, Sveriges mest berygtede fisk.

Palt

Palt, svensk husmandskost med flæsk og tyttebær.

Norsk fiskesuppe

Norsk fiskesuppe, kystlandets varme hverdagsklassiker.

Spekemat

Spekemat, den norske fjeldtraditions svar på italiensk charcuteri.

Knettir

Knettir, den færøske fiskefrikadelle med fåretællens dybde.

Færøsk æblekage

Færøsk æblekage, en nordatlantisk klassiker med karameltop.

Flyvende Jacob

Flyvende Jacob, svensk 70’er-nostalgi på fad.

Kjøttkaker

Kjøttkaker, Norges svar på den danske frikadelle.

Rakfisk

Rakfisk, Norges fermenteret fisk der splitter vandene.

Kroppkakor

Kroppkakor - svenske kartoffelkager med flæsk, løg og kærlighed.

Toast Skagen

Toast Skagen – svensk luksus på ristet brød.

Kladdkaka

Kladdkaka – Sveriges uimodståelige chokoladekage.

Rømmegrøt

Rømmegrøt, Norges festligste grødret.

Fiskeboller i hvid saus

Fiskeboller i hvid saus, norsk husmannskost når den er bedst.

Fårikål

Fårikål, Norges nationalret i al sin enkelthed.

Garnatálg

Garnatálg, den mest udfordrende af alle færøske delikatesser.

Grind og spik

Grind og spik, en færøsk tradition der deler vandene.

Tørfiskur

Tørfiskur, Færøernes enkleste og mildeste tørrede fisk.

Skerpikjøt

Skerpikjøt, Færøernes vindtørrede svar på salt konservering.

Ræstur fiskur

Ræstur fiskur, tilberedt som færingerne altid har gjort det.

Bøf Lindstrøm

Bøf Lindstrøm – den svenske hakkebøf med rødbeder og kapers.

Lussekatte

Lussekatte eller luciabrød – lys i vintermørket!

Kalops

Kalops, svensk husmandskost der varmer.

Klassiske köttbullar

Klassiske köttbullar - svensk klassiker nr. 1.

Sjömansbiff

Sjömansbiff eller sømandsbøf, enkel og god svensk husmandskost.

Janssons fristelse

Janssons fristelse, en svensk favorit.

Lompe

Lompe, det norske svar på et pølsebrød.