Wallenbergare er en svensk kalvefrikadelle, opkaldt efter den indflydelsesrige svenske bankierfamilie Wallenberg, ifølge overleveringen opfundet på Restaurang Riche i Stockholm i 1940’erne, angiveligt til en af familiens medlemmer. Det, der adskiller wallenbergaren fra en almindelig frikadelle, er den rige, cremede fars af hakket kalvekød blandet med fløde og æggeblommer, samt paneringen i knuste, tørre franskbrødskrummer, der giver en sprød, gylden skorpe.

Retten hører til den finere ende af det svenske husmandskøkken. En luksuriøs frikadelle, der traditionelt serveres med ærter, sennepsovs og brunede kartofler, og som stadig i dag regnes som en af de mest elegante svenske klassikere.