Norge

Bacalao

Bacalao, spansk navn, norsk vestlandsklassiker.

Ribbe

Ribbe, juletradition der samler hele Norge om bordet.

Pinnekjøtt

Pinnekjøtt, en norsk juletradition der dufter af hele december.

Norsk fiskesuppe

Norsk fiskesuppe, kystlandets varme hverdagsklassiker.

Spekemat

Spekemat, den norske fjeldtraditions svar på italiensk charcuteri.

Kjøttkaker

Kjøttkaker, Norges svar på den danske frikadelle.

Rakfisk

Rakfisk, Norges fermenteret fisk der splitter vandene.

Rømmegrøt

Rømmegrøt, Norges festligste grødret.

Fiskeboller i hvid saus

Fiskeboller i hvid saus, norsk husmannskost når den er bedst.

Fårikål

Fårikål, Norges nationalret i al sin enkelthed.

Lompe

Lompe, det norske svar på et pølsebrød.