Svensk pølseret, bringer minderne tilbage til lejrskoler og skolekøkkenet – retten der så absolut intet har med kogekunst fra Sverige at gøre, men mere med en oprindelse fra nogle spejdere på lejrtur og et lykketræf med sammenkogt ret. Sidenhen gik den sin sejrsgang landet rundt, i hvert fald i 80’erne, og blev en fast bestanddel af alles lejrskole, samt et hit i skolekøkkenets repertoire – det var i hvert fald en sikker vinder til at paralysere den urolige drengeflok i skolekøkkenet(taler her af erfaring).

Svensk pølseret er billig, velsmagende, meget mættende og meget simpel at lave – ret beset er det pølser (gerne røde pølser, der var ikke så fine fornemmelser i 80’erne), løg, mælk, paprika, tomatpure og kartofler – i nyere tid laves den sikkert med mange twists – såsom andre pølsevalg (den røde pølse er blevet lidt udskammet), flere grøntsager som f.eks kogte gulerødder m.m.