Blåbærsyltetøj er en sød syltning lavet af blåbær og sukker, som koges sammen til en tyk, smørbar masse. Det kan laves med enten vilde blåbær (små og meget smagfulde) eller dyrkede blåbær (større og mildere i smagen). Nogle opskrifter tilføjer også lidt citronsaft eller vanilje for at fremhæve smagen.

Det er hurtigt, simpelt og fyldt med naturlig bærsmag. Man slipper for unødvendige tilsætningsstoffer, og bestemmer selv, hvor sødt det skal være – der er bare noget særligt ved at kunne smøre sit eget syltetøj på morgenbollerne.