Kartofler og gulerødder ordnes og skæres i skiver.

Flæsk skæres i terninger, der brunes af i smør eller margarine.

Kartofler og gulerødder kommes i gryden til til det brunet flæsk.

Krydderier og vand tilsættes.

Retten skal simrer i 45 minutter.

Blomkålen, delt i buketter og de bælgede ærter tilsættes.

Retten simrer yderligere 10-15 minutter.

Den smages til med salt og peber

Servering

Serveres med et drys af hakket persille og med brød eller flutes.