Brombærrene skylles grundigt, æbler skrælles og skæres i små stykker.

Kom brombærrene, æbler og vandet i en gryde.

Bring det langsomt i kog og lad det simre i 5-7 minutter, indtil bærrene er møre og begynder at gå i opløsning

Tilsæt sukker, rør godt rundt, indtil sukkeret er opløst, og lad det få et opkog.

Jævnes herefter.

Jævning med kartoffelmel: Kartoffelmel røres ud i lidt koldt vand til tynd jævning, og den kogende grød løftes af komfuret. Kartoffelmelsjævning hældes i grøden og piskes indtil den er klar.

Jævning med maizena: Maizena røres ud i lidt koldt vand til tynd jævning, og tilsættes den kogende grød. Maizenajævning skal koge med ca. 5 min.

Den afkølet grød hældes i skåle, drysses med et lidt sukker, for at undgå at grøden trækker skind (der kan evt. lægges husholdningsfilm på grøden overflades i stedet for sukker)

Servering

Serveres kold med mælk eller fløde, pænt evt. af med lidt friske brombær.