Havregrynskugler
Havregrynskugler
Havregrynskugler er en klassisk, nem og lækker konfekt, som ofte laves til jul, men kan nydes året rundt. De består primært af havregryn, smør, kakao og sukker, og de formes til små kugler, der typisk rulles i kokosmel eller perlesukker.
Og ja, den største aversion eller frygt ved havregrynskugler, er nok at de er trillet af børn, med tvivlsomme rene hænder.
Ingredienser
Havregrynskugler
100 g smør
175 g havregryn
100 g flormelis
4-5 spsk kakao
2 spsk rom- eller mandelessens (kan udelades – afhængigt af smagsønske)
1-2 spsk brygget kaffe (kan udelades – afhængigt af smagsønske)
Pynt
kokosmel
kakao
Sådan gør du
Smørret tages ud i god tid af køleskab, så det kan stå og blive blødt på køkkenbordet.
Havregryn, flormelis, kakaopulver og evt. den brygget kaffe/rom- eller mandelessens, tilsættes den bløde smør i en skål.
Blandingen æltes grundigt sammen med hænderne.
Dæk havregrynsmassen med husholdningsfilm og stil på køl i minimum 20 minutter.
Tag skålen ud af køleskabet.
Tril/form massen til små mundrette kugler mellem hænderne.
De formede kugler, kan trilles i kokos eller kakao, og efterfølgende ligges i en skål i køleskabet.
De kan sagtens serveres med det samme, men har bedst af at stå i køleskabet et par timer.
Opbevar havregrynskuglerne i lufttæt beholder på køl, så kan de holdes sig i flere dage.
Servering
Havregrynskugler er en del af julens småkagefad, sammen med brunkager, iskonfekt, specier etc., men lader sig også servere resten af året.