Mormordressing
Mormordressing
- Findes i: Sovs / Saucer, Tilbehør
Mormordressing er en klassisker og et strejf af nostalgi, der bidrager til fedme, syre og sødme i salaten, som vi husker det fra barndommens servering af mormorretter – vendt i grøn salat og ærter, er det den perfekte medspiller til grydestegt kylling.
Ingredienser
Mormordressing
2 dl piskefløde
3-4 spsk eddike (moderne alternativ er at anvende citronsaft)
2-3 spsk sukker
salt
peber
Sådan gør du
Sukker røres med eddiken, og piskefløden røres i.
Smag dressingen til med salt og peber.
Lad dressingen står til den tykner lidt op, og konsistensen er lettere cremet (er den blevet for tyk, kan den spædes med lidt vand)
Servering
Dressingen vendes med grøn salat, plukket i stykker, og med grønne ærter – en fin salat til f.eks grydestegt kylling.
Alternativer kunne være at vende det med spidskål, eller lave en kartoffelsalat med det.