Øllebrød, så er mormor på spil igen, endnu en klassisk mormorret – eller faktisk, er det fra længe før hendes tid. Munkene dyppede allerede i middelalderen deres brød i øl, som den første forløber til det vi kender.

Det er en lind grødret, lavet af rugbrød, der koges sammen med øl og vand, ofte sødet med sukker og serveret med mælk eller fløde. Det er en traditionel grød, som tidligere var en almindelig morgenmad i Danmark, især blandt børn og landarbejdere – så faktisk er grøden en ret til tidens tand, hvor den står på minimering af madspild.