Søsterkagen er særligt udbredt i Nordjylland, hvor den i mange år har hørt til på kaffebordet ved festlige lejligheder. Navnet stammer efter sigende fra den karakteristiske randform med bølgede sider og en kegleformet top, som giver kagen et udseende, der minder om en kvindes fold i skørtet.

Det er en gæret, cremet dej med smør, sukker og fløde, ofte krydret med citronskal og med rosiner eller sukat rørt i – en kage der ligger et sted mellem en let julekage og en gammeldags gærkringle.

I dag bages søsterkagen stadig gerne op til jul eller andre festligheder, hvor den serveres i tynde skiver, evt. med smør på.