Kørom
Kørom
- Findes i: Grød / Vælling, Dessert, Mælkegrød, Sommer
Kørom, en forbløffende nem ret – mormormad når det er nemmest, og mormor havde sikkert også nogle dage, hvor hun ikke orkede at lave det helt store.
Det er en gammel dansk ret fra forrige århundredeskifte, der består af kærnemælk (alternativt tykmælk), der blandes med revet rugbrød, sukker og citronskal – er sommerens frugter på sit højeste, kan den toppes med kompot ellers noget syltetøj.
Ingredienser
Kørom
(4 pers)
3 dl revet rugbrød
1 liter gammeldags kærnemælk (almindelig kærnemælk kan anvendes, men der forskel på kærnemælk –Er det kærnemælk? – alternativt tykmælk)
sukker / brun farin
vaniljesukker
citronskal
fløde
Sådan gør du
Det revet rugbrød blandes med lidt sukker og spædes med kærnemælk til den ønskede konsistens (den skal være til den tynde side).
Der smages til med vaniljesukker og revet citronskal – lidt fløde røres i.
Servering
Serveres kold, eventuelt med frugtkompot eller syltetøj.