Rødgrød er en af de mest ikoniske danske desserter – både på grund af smagen og det berømte navn, som mange udlændinge kæmper med at udtale. Den smukke røde farve, den friske bærsmag og den bløde konsistens gør den til en ægte sommerfavorit, serveret kold med mælk eller fløde.

Den har rødder i det danske landkøkken, hvor man i sommermånederne udnytter havens og markens bær. Kombinationer af jordbær, hindbær, ribs og solbær bliver kogt med sukker, jævnet og serveret som en enkel, men lækker afslutning på et måltid – hvor den kappes med andre som f.eks., rabarbergrød og jordbærgrød om at være den foretrukne sommergrød!

I dag er rødgrød stadig en fast tradition i mange hjem, og går aldrig af mode. Den er enkel, frisk og fuld af dansk sommerstemning – især i juni, juli og august, når bærrene er i sæson, og kan varieres med de bær, man har ved hånden.