Mannagrød eller semuljevælling er en klassisk grød, lavet af semulje (semuljegryn, der fremstilles af den inderste del af hvedekerner) og mælk. Det er en enkel og nærende ret, der ofte forbindes med barndomsminder og landbokost. Serveres nu typisk som morgenmad, frokost eller en let aftensmad og smages til med sukker, smørklat og kanel – en blød grød som f.eks. fløjlsgrød.

Var tidligere en populær ret i danske husholdninger, hvor det var almindeligt at man spiste en form for formad, inden hovedmåltidet, for at opnå stor mæthed og strække alt i husholdningen lidt længere. Blandt børn er det et hit, da den er mild i smagen og let fordøjelig. I dag ses den som en nostalgisk enkelt ret, der burde finde oftere vej til spisebordene som en nærende, hyggelig og simpel klassiker.

Perfekt på en kølig dag – varm, fyldig og dejligt mættende!