Skinkekød og bacon skæres i passende tern, og brunes herefter i smør eller margarine.

Kartoflerne og gulerødderne skæres i skiver, løg hakkes og hvidkålen snittes.

Kål, kartofler, gulerødder, løg, krydderier og vand/bouillon kommes i gryden sammen med kødet.

Retten simrer under låg i ca. 45-60 minutter.

Smages til med lidt peber – bacon salter retten, så yderligere saltning burde ikke være nødvendigt.

Servering

Kan serveres med sennep og syltede rødbeder.