Leverpostej med bacon og champignon, er nok Danmarks mest folkekære stykke smørrebrød. Leverpostej findes i næsten ethvert køleskab, og den klassiske kombination med sprødstegt bacon, svampe og syltede rødbeder er selve grundstenen i det danske smørrebrødsbord. Uanset om leverpostejen er hjemmelavet eller købt, er det tilbehøret, der løfter den fra hverdagsmad til noget, man kan byde gæster.

Traditionelt serveres leverpostejen varm eller stuetempereret, så den er let at smøre, mens baconet skal være sprødt og champignonerne gyldne – kontrasten mellem den cremede postej og det sprøde tilbehør er hele pointen.