Waldorfsalat er en klassiker, en frisk cremet blanding af bladselleri, valnødder og frugter som æbler og vindruer iblandet en dressing bestående af flødeskum og mayonnaise – ofte serveret  som forret eller tilbehør til vildtretter, oksesteg, fjerkræ, julens flæskesteg eller festlige anledninger hvor den giver balance med sin sprødhed, syre og søde smag – kan varieres ved at tilføje råvarer som druer, kylling, eller andre nødder, alt efter hvad man foretrækker, sågar med mindre fedt.

Salatens oprindelse stammer  fra Waldorf Astoria Hotel i New York i slutningen af 1800 tallet, hvor en køkkenchef fandt på serveringen.