Waldorfsalat er en klassiker, en frisk cremet blanding af bladselleri, valnødder og frugter som æbler og vindruer iblandet en dressing bestående af flødeskum og mayonnaise, ofte serveret  som forret eller tilbehør til vildtretter, oksesteg, fjerkræ, julens flæskesteg eller festlige anledninger hvor hvor den friske, sprøde kombination af æbler, selleri og nødder giver et velkomment, syrligt modspil til de fede, salte retter, den ellers serveres side om side med. Salaten kan varieres ved at tilføje råvarer som druer, kylling, eller andre nødder, alt efter hvad man foretrækker, sågar med mindre fedt.

Salatens oprindelse stammer  fra Waldorf Astoria Hotel i New York i slutningen af 1800 tallet, hvor en køkkenchef fandt på serveringen. En langt simplere end den, vi kender i dag, blot æbler, selleri og mayonnaise, men i takt med at retten spredte sig, tilføjede folk verden over deres eget præg, og i dag hvor valnødder og druer blevet en fast del af den klassiske opskrift.