September

September markerer overgangen fra sommer til efterår, hvilket betyder, at vi stadig kan nyde nogle sommergrøntsager, mens de første efterårsfrugter, svampe og rodfrugter begynder at komme frem. Det er også en tid for vildt, nødder og skovens bær, perfekt til fyldige retter og varme supper.

Overskrift til måneden

Kålrabiflæsk

Kålrabiflæsk

Kålrabiflæsk – flæsk, kålrabi og kartofler, lagt i lag og
Stegt fasanbryst

Stegt fasanbryst

Stegt fasanbryst, jagtsæsonens hurtige, elegante klassiker.
Vildtragout

Vildtragout

Vildtragout, dansk vildtmad når den er allerbedst.