Opskrifter Archive - Side 3 af 6

Pærevælling

Pærevælling - fin dansk madkultur.

Blåbærsyltetøj

Hjemmelavet blåbærsyltetøj – smagen af sommer på glas!

Ribssaft

Ribssaft - den ægte smag af den danske sommer!

Æblesuppe

Æblesuppe er enkel, billig og svært velsmagende!

Stikkelsbærgrød

Stikkelsbærgrød - mormors have og sommerferier!

Blommesuppe

Blommesuppe – sensommerklassiker der emmer af nostalgi!

Brombærmarmelade

Brombærmarmelade – sommerens vilde skat fra skov og krat!

Benløse fugle

Benløse fugle, mormormad der flyver så englene synger!

Pæreflæsk

Pæreflæsk - pærer og flæsk i rustik og uimodståelig kombination

Pærer Belle Helene

Pærer Belle Helene - dramatisk, yndefuld og uimodståelig!

Blåbærtærte

Blåbærtærte - sommerens lilla fristelse!

Mørbradgryde

Mørbradgryde - en elsket dansk hverdagsklassiker

Ymerdrys

Når man siger ymer, siger man også ymerdrys!

Koteletter i fad

Koteletter i fad - comfort food, når det er bedst

Melon med spegeskinke

Melon med spegeskinke – en mundfuld af 70’ernes elegance!

Stikkelsbærtærte

Stikkelsbærtærte - undervurderet og skøn mormor-dessert!

Stikkelsbærflæsk

Stikkelsbærflæsk – en glemt sommertradition!

Røget laks med æggestand og asparges

Røget laks med æggestand og asparges - smørrebrødsluksus!

Stikkelsbærtrifli

Stikkelsbærtrifli – frisk sommerdessert med vaniljecreme og makroner.

Solbærsyltetøj

Solbærsyltetøj – klassisk, sød og let syrlig!

Rygeost

Rygeost, fynsk ostetradition og sommerklassiker.

Rombudding

Rombudding - smagen af nostalgi og rom!

Stegeben

Stegeben eller "gnaveben" en herlig, desværre glemt spise.

Blåbærsaft

Blåbærsaft både nemt, smukt og utrolig velsmagende!

Stuvede snittebønner

Stuvede snittebønner – hverdagsmad med charme.

Hyldeblomstsaft

Hyldeblomstsaft - smagen af sommer og sol!

Fjordrejer

Fjordrejer – sommerens fineste danske delikatesse

Æblegrød

Æblegrød – en enkel klassiker fra mormors køkken!

Rabarbersuppe

Rabarbersuppe – en frisk dansk sommerklassiker!

Stegte sild i eddike

Stegte sild i eddike en klassiker fra frokostbordet.

Jordbærmarmelade

Jordbærmarmelade - rød, sød og helt uimodståelig

Rabarber-stikkelsbærgrød

Rabarber-stikkelsbærgrød – en sød-syrlig sommersmag!

Stegt hornfisk

Stegt hornfisk - forårets delikatesse fra havet.

Kommenskringler

Kommenkringler gode til eftermiddagstheen.

Rabarberfromage

Rabarberfromage – en klassiker med syrlig friskhed

Kalvefrikassé

Kalvefrikassé – mormormad med mild smag og masser af nostalgi!

Juliennesuppe

Juliennesuppe den billige og mættende "grønne" suppe.

Pariserbøf

Pariserbøf den danske frokostklassiker!

Kartoffelfrikadeller

Kartoffelfrikadeller det gode valg til "kødfrie" dage.

Palmekager

Palmekager, hemmeligt bagværk fra Nykøbing Falster.

Spegepølse med sky og rå løg

Spegepølse med sky og rå løg – rustik klassiker!

Roastbeef med agurkesalat og peberrod

Rejemad med mayonnaise og citron

Rejemad med mayonnaise og citron - enkel luksus!

Rollmops

Rollmops – syltede silderuller med tysk oprindelse.

Stuvede asparges

Stuvede asparges – cremet mormor-klassiker fra køkkenet!

Rabarberkompot

Rabarberkompot – enkel, frisk og fyldt med smag!

Striftorte

Striftorte - sønderjysk barselskage

Jødetorsk

Jødetorsk - en smag af Fyn.

Marinerede sild med løg og kapers

Marinerede sild med løg og kapers – den første smørrebrødsklassiker!

Lammefrikassé

Lammefrikassé kan man ikke få nok af!

Hvedekiks

Hvedekiks den hjemmebagte Mariekiks.

Rugkiks

Rugkiks med let nøddeagtigt smag til ostebordet.

Mazarinkage med kartofler

Mazarinkage med kartofler når velsmag skal strækkes.

Hybenmarmelade

Hybenmarmelade vinterens c-vitamin.

Løgsovs

Løgsovs, den glemte sovs.

Fløderand

Fløderand skal der til en god fest!

Glaseret skinke

Glaseret skinke forsamlingshusets favorit.

Snobrød

Snobrød det oplagte bagværk til hygge ved bålet.

Tarteletbunde

Tarteletbunde, hjemmegjorte er bedre end købte.

Jordskoksuppe

Jordskoksuppe – cremet, mild og fuld af smag

Brun sovs

Brun sovs, livets eliksir!

Karamelrand

Karamelrand, perfekt til nostalgisk smagsoplevelse!

Rådhuspandekager

Rådhuspandekager til de store begivenheder.

Rognfrikadeller

Rognfrikadeller den nemme fiskefrikadelle.

Farseret selleri

Farseret selleri lækker komfortmad

Porresuppe

Porresuppe mild og velsmagende hele året!

Farserede æg

Farserede æg - fugl, gris og kalv.

Kaffefromage

Kaffefromage - den nemme og i tidens ånd dessert!

Lever Stroganoff

Lever Stroganoff et lækkert alternativ til almindelig Struganoff.

Rungstedkage

Rungstedkage en gammeldags smørkage klassiker.

Brunkålssuppe

Brunkålssuppe en rigtig vintervarmer

Stuvede brændenælder

Stuvede brændenælder - vild og vitaminrig.

Gulerodssuppe

Gulerodssuppe - billig og sund suppe!

Selleribøf

Selleribøf mormors gode kødløse alternativ.

Kørvelsuppe

Kørvelsuppe en vitaminrig velsmagende forårssuppe.

Vafler

Vafler en rigtig god sprød lækkerbisken.

Brændenældesuppe

Brændenældesuppe spækket med sundhed.

Ingenting

Ingenting, den ægte sønderjyske småkage.

Sønderjysk rugbrødslagkage (Brøtort)

Sønderjysk rugbrødslagkage eller brøtort, indbegrebet af Sønderjylland.

Bløde løg

Bløde løg, det sødmefyldte tilbehør til blandt andet hakkebøffen.

Kogt torskerogn

Kogt torskerogn en af vinterens fine retter!

Kogt torsk

Kogt torsk, engang nytårsspise nr. 1!

Krigsfisk

Krigsfisk eller fredsfisk, "fiskefileter" uden fisk.

Finker

Finker bør vi alle lave når vi hjemmeslagter!

Vaniljekranse

Vaniljekranse – sprød juleklassiker med ægte vanilje!

Kokosmakroner

Kokosmakroner – sprøde, seje og uimodståelige

Fedtebrød

Fedtebrød – En glemt julesmåkage med masser af smag!

Cornflakestoppe

Cornflakestoppe med et strejf af appelsin et oplagt julekonfekt!

Astakage

Astakage – en krydret klassiker med historie og hygge!

Plumkage

Plumkage – den klassiske frugtkage til højtiderne!

Gode råd (Goed raj)

Gode råd, sønderjysk "julevaffel" eller småkage.

Krydderfedt

Krydderfedt skal der på frokostbordet.

Lussekatte

Lussekatte eller luciabrød – lys i vintermørket!

Banankage

Banankage, den nemme kage.

Melboller

Melboller skal der i suppen.

Kræmmerhuse med flødeskum

Kræmmerhuse med flødeskum - den lette snack.

Krydderboller

Krydderboller til hygge om søndagen.

Løwtens pandekager

Løwtens pandekager - gærpandekagen fra Ærø.

Hasselback kartofler

Hasselback kartofler - festkartoflen fra 80'erne.

Citronfromage

Citronfromage manges favoritdessert.