Opskrifter Archive - Side 4 af 8

Marengs

Marengs – søde kys til enhver lejlighed.

Oktobergryde

Oktobergryde – en klassisk dansk efterårsret

Søren Ryge kringle

Søren Ryge kringle – men i virkeligheden Anne Magrethes!

Syltede pærer

Syltede pærer – søde, krydrede og perfekte hele året.

Kartoffelgrød

Kartoffelgrød – en glemt klassiker fra mormors køkken.

Gammeldags hvidkål (sønderjysk hvidkål)

Gammeldags hvidkål - det sønderjyske fyrtårn!

Kaffebrød

Kaffebrød - sprødt indslag til kaffen.

Griseskank med kødboller

Griseskank med kødboller – traditionel sønderjysk ret!

Sellerirand

Sellerirand – retromad med selleri i randform!

Stjerneskud

Stjerneskud lyser på et hvert frokostbord!

Mazarinkage

Mazarinkage – den klassiske kage med marcipan og chokolade!

Kys og Klap

Kys og Klap – sønderjysk småkagekultur når det er bedst!

Galopkringle

Galopkringle - hurtig kage til uventet gæstebud!

Herregårdskage

Herregårdskage – sprød marengs på blød kagebund!

Pæretærte

Pæretærte – en hyldest til efterårets sødeste frugt!

Kanelsnegle

Kanelsnegle - blød og snaskede kageklassiker!

Glaseret hamburgerryg

Glaseret hamburgerryg - en tidløs favorit!

Rømmegrøt

Rømmegrøt, Norges festligste grødret.

Kartoffelkarbonader

Kartoffelkarbonader – enkel mad med kartoflen i centrum!

Fiskeboller i hvid saus

Fiskeboller i hvid saus, norsk husmannskost når den er bedst.

Fårikål

Fårikål, Norges nationalret i al sin enkelthed.

Garnatálg

Garnatálg, den mest udfordrende af alle færøske delikatesser.

Grind og spik

Grind og spik, en færøsk tradition der deler vandene.

Tørfiskur

Tørfiskur, Færøernes enkleste og mildeste tørrede fisk.

Skerpikjøt

Skerpikjøt, Færøernes vindtørrede svar på salt konservering.

Ræstur fiskur

Ræstur fiskur, tilberedt som færingerne altid har gjort det.

Gammel ost med sky og rå løg

Gammel ost med sky og rå løg – klassikeren!

Frikadelle med rødkål og surt

Frikadelle med rødkål og surt - smørrebrødsklassiker!

Abemad

Abemad – klassisk frugtsalat med råcreme.

Flutes

Flutes – fransk inspiration, dansk tradition!

Skinkesoufflé

Skinkesoufflé – når mormormad møder fransk finesse.

Flødelapper

Flødelapper – gammeldags kaffekage fra mormors køkken.

Råcreme

Råcreme – klassisk tilbehør til desserter.

Forlorne kyllinger

Forlorne kyllinger – en forloren klassiker fuld af smag.

Kåldolmer

Kåldolmere – fyldte kålblade med fars og sovs.

Bladpølse fra Lolland

Bladpølse - Lolland, grød og kål.

Vaniljegrød

Vaniljegrød – en glemt klassiker fra mormors køkken!

Tyttebærgrød

Tyttebærgrød - en frisk og smagfuld frugtgrød!

Æggeblommekager

Æggeblommekager, en gammeldags opfindsomhed der fortjener et comeback

Ålesuppe

Ålesuppe – sursødt, fedt og en gammel hverdagsklassiker.

Slæbesild

Slæbesild, den mest nøjsomme sildeopskrift Danmark har at byde på.

Bøf Lindstrøm

Bøf Lindstrøm – den svenske hakkebøf med rødbeder og kapers.

Stuvet blomkål

Stuvet blomkål – en ægte klassiker i det danske køkken!

Appelsinfromage

Appelsinfromage – en klassisk, luftig dessert!

Skinkestang

Skinkestang – 90'ernes butterdejshit!

Stuvede gulerødder

Stuvede gulerødder - overraskende godt tilbehør!

Semuljegrød

Semuljegrød – den fyldige, milde grødklassiker

Hybengrød

Hybengrød – klassik velsmag fra det danske efterår!

Panerede koteletter

Panerede koteletter – sprød mormormad med historie!

Cowboytoast

Cowboytoast – klassiker fra grillbar og ungdomsklub!

Fynsk æblekage

Fynsk æblekage – en enkel klassiker fra det fynske køkken!

Hjemmelavet medisterpølse

Hjemmelavet medisterpølse - ikonisk klassiker med smag af tradition!

Bistik

Sønderjysk bistik – en kageklassiker fra kaffebordet!

Brasede kartofler

Brasede kartofler – den sprøde klassiker fra mormors køkken!

Hirsegrød

Hirsegrød – gammel klassiker med ny popularitet.

Skinkesalat

Skinkesalat – den hakket luksus fra slagteren!

Landgangsbrød

Landgangsbrød - smørrebrødets svar på et "kinderæg"!

Hyldebærsaft

Hyldebærsaft – efterårets mørke drik med varme og velvære!

Råkostsalat

Råkostsalat – fra hippiekøkken til hverdagsfavorit.

Ægost

Ægost, en glemt dansk klenodie fra spisebordets fineste stunder.

Røget sild

Røget sild – salt, tid og røgeovn er alt, hvad

Søvva

Søvva, Bornholms egen udgave af øllebrødet.

Hindbærsaft

Hjemmelavet hindbærsaft – sommerens sødme på flaske!

Grønærtesuppe

Grønærtesuppe – forfriskende, cremet og nem at lave!

Solbærlikør

Solbærlikør – sommerens mørke bær forvandlet til flydende guld.

Kirsebærlikør

Kirsebærlikør, sommerens kirsebær forvandlet til julens hygge.

Rødbedesuppe

Rødbedesuppe – jordagtig sødme fra en overset rodfrugt.

Kanelbrød

Kanelbrød – snoet, saftigt og duft af kanel.

Hakkebøf med spejlæg

Hakkebøf med spejlæg - skuffer aldrig!

Hønsesalat

Hønsesalat, en gammeldags smørrebrødsfavorit uden genveje.

Klapsammenmad

Klapsammenmad, smørrebrødets praktiske lillesøster.

Æblemos

Æblemos – efterårets æbler forvandlet til ren nostalgi.

Solbærsnaps

Solbærsnaps, snaps der overtaler selv snapsskeptikerne.

Mirabelmarmelade

Mirabelmarmelade – lille frugt, stor sødme.

Slåensnaps

Slåensnaps, en dansk klassiker med rødder helt ud i krattet.

Rønnebærsnaps

Rønnebærsnaps, kryddersnaps med rødder i det vilde.

Bjørnefangerbjesk

Honning-bjesk – blødt, rundt og en anelse eksotisk.

Kålrouletter

Kålrouletter – klassisk mormormad med fyldte kålblade

Bøfsandwich

Bøfsandwich – Den danske burger (med sovs)!

Gulerodsmarmelade

Gulerodsmarmelade - sød og aromatisk marmelade!

Bananasplit

Bananasplit – en dessertklassiker, der aldrig går af mode!

Brombærsaft

Brombærsaft – sommerens smag på flaske!

Kogt hamburgerryg

Kogt hamburgerryg – enkel, velsmagende og nostalgisk!

Blommemarmelade

Blommemarmelade – sensommer på glas!

Pærevælling

Pærevælling - fin dansk madkultur.

Blåbærsyltetøj

Hjemmelavet blåbærsyltetøj – smagen af sommer på glas!

Ribssaft

Ribssaft - den ægte smag af den danske sommer!

Æblesuppe

Æblesuppe er enkel, billig og svært velsmagende!

Stikkelsbærgrød

Stikkelsbærgrød - mormors have og sommerferier!

Blommesuppe

Blommesuppe – sensommerklassiker der emmer af nostalgi!

Brombærmarmelade

Brombærmarmelade – sommerens vilde skat fra skov og krat!

Benløse fugle

Benløse fugle, mormormad der flyver så englene synger!

Pæreflæsk

Pæreflæsk - pærer og flæsk i rustik og uimodståelig kombination

Pærer Belle Helene

Pærer Belle Helene - dramatisk, yndefuld og uimodståelig!

Blåbærtærte

Blåbærtærte - sommerens lilla fristelse!

Mørbradgryde

Mørbradgryde - en elsket dansk hverdagsklassiker

Ymerdrys

Når man siger ymer, siger man også ymerdrys!

Koteletter i fad

Koteletter i fad - comfort food, når det er bedst

Melon med spegeskinke

Melon med spegeskinke – en mundfuld af 70’ernes elegance!

Stikkelsbærtærte

Stikkelsbærtærte - undervurderet og skøn mormor-dessert!